⬞Couteau avec une lame type « Pied de mouton » monté par Richard durant un stage de une journée dans mon atelier. La lame est forgée dans de l’acier inoxydable (N690Co) avec une finition satinée. Le manche est en bois d’Olivier fixé avec trois rivets en acier inoxydable.

⬞Couteau de Bushcraft monté en 1 jour par William dans mon atelier. La lame est forgée en acier de damas motif échelle (1095/15N20). C’est une émouture concave qui garantit un tranchant efficace. Le manche est en « Bois Platane » stabilisé fixé avec trois rivets en laiton.

⬞Couteau de Bushcraft réalisé de main de maitre en deux jours par Gaëtan dans mon atelier. La lame est forgée dans un acier XC75, c’est une émouture scandinave qui garantit une grande solidité de la lame. Finition brute de forge et polie pour la partie tranchant de la lame. Le manche est en « Bois de fer » d’Arizona fixé avec trois rivets en acier.

⬞Couteau de chef réalisé par Christophe dans mon atelier lors d’un un stage de 2 jour. La lame est en acier de Damas motif « Twist » 1095/15N20 avec une émouture forgée en V. Le manche est en Hêtre échauffé en bois de bout. Il est fixé avec trois rivets en laiton.

⬞Couteau de cuisine forgé par Eric en deux jours dans mon atelier. La lame est forgée en acier inox N690Co finition brute de forge. Montage soie semi traversante avec une émouture en V. Le manche est en Erable stabilisé tinté.

⬞Couteau de cuisine réalisé par Hervé en deux jours dans mon atelier. La lame est forgée en acier inox 14C28N. Montage soie semi traversante avec une émouture en V. Le manche est en Palissandre et la garde en Ebène.

⬞Couteau à racler (raclette suisse) réalisé par Jean-Paul en deux jours dans mon atelier. La lame est en acier de damas (1095/15N20) motif « Plume d’oiseau ». Un tranchant pour racler le fromage et le second pour couper les religieuses. Le manche est en Oliver d’Italie avec des rivets en fibre de carbone.

⬞Couteau de Bushcraft monté par Cyril en 1 journée à partir d’une ébauche réalisée à l’avance. La lame est en acier de damas VG10 motif « Goutte de pluie » avec une émouture concave. Le manche est en loupe d’Erable stabilisé tinté bleu. Les rivets sont en acier.

⬞Couteau de cuisine réalisé par Max lors d’un stage de deux jours dans mon atelier. La lame est en acier de damas motif « Plume d’oiseau » (1095 /15N20). Le manche est en loupe d’Erable stabilise teinté rouge et fixé à l’aide de rivets en fibre de carbone noir de trois tailles différentes.

⬞Bunka. Couteau de chef réalisé par Ethan dans mon atelier. La lame est en acier de Damas VG10 motif « Cranté». Montage soie semi traversante. Le manche est en bois d’Erable ondé tinté vert, il est en forme de manche de raquette de tennis.

⬞Couteau de chasse monté par Daniel en 1 jour dans mon atelier à partir d’une ébauche réalisée à l’avance. La lame est en acier de damas motif « Echelle » avec une finition brillante, l’émouture est concave. Le manche est en bois d’Oliver de Crête. Les rivets sont en laiton.

⬞L’agressif, couteau réalisé par André (mon frère) dans mon atelier. La lame est en acier de Damas motif « Plume d’oiseau ». Le manche est en bois de Padouk d’Afrique fixé avec des rivets en laiton.

⬞Couteau de Bushcraft monté par un stagiaire en 1 jour dans mon atelier à partir d’une ébauche réalisée à l’avance. La lame est en acier de damas VG10 motif « Goutte de pluie » Emouture concave. Le manche est en loupe d’Erable stabilisé tinté vert. Les rivets sont en laiton, celui à l’arrière du manche et un pins avec un motif d’hélice.

⬞Couteau de cuisine réalisé par Maurice dans mon atelier. La lame est en acier de damas motif « Eau qui coule » C’est une émouture en V qui lui donne un tranchant très fin pour les travaux dans la cuisine. Le manche est en loupe d’Erable ondé stabilisé tinté bleu. Les rivets sont en laiton avec un pins mosaïque à l’arrière

⬞Couteau de Bushcraft réalisé par Denis dans mon atelier en deux jours. La lame est en acier carbone XC75 forgée. Montage plate semelle et finition brute de forge. Le manche est en Zébrano avec des rivets en laiton et un rivet mosaïque à l’arrière.

⬞Couteau de Bushcraft. Il a été réalisé par Maël durant un stage de deux jours dans mon atelier. La lame forgée est en acier XC75 finition brute de forge avec l’émouture poli miroir. Montage plate semelle, le manche est en bois d’If de la région (suisse). Les rivets sont en acier et celui du centre et un rivet mosaïque

⬞Kiridashi réalisé par Marino lors d’un stage de 2 jours et demi dans mon atelier. Lame en acier XC75 avec une émouture plate. Montage plate semelle. Manche en Bouleau madré stabilisé avec des rivets en acier inoxydable

⬞Le Sequoia réalisé par PéKa. Lame de damas motif « Twist ». Montage plate semelle, plaquettes du manche en cerisier. Mitres et rivets en laiton

⬞Karambit réalisé par Mathis, acier de damas style plume d’oiseau suivant la courbe de la lame. Manche en bois de cocobolo (dalbergia retusa). Rivets en laiton