1. La rénovation de couteau, hache et autre instrument tranchant (devis sur demande)

2. L’entretient de tout ce qui a besoin de couper. Le prix est entre CHF 5.- et CHF 20.- selon son état

• Aiguisage simple (le tranchant est en bon état mais le couteau ne coupe plus comme il devrait)
• Affûtage et aiguisage (refaire l’angle du tranchant avant l’aiguisage final)
• Rénovation de la lame (lame pliée, pointe cassée, tranchant endommagé, etc. puis affûtage et aiguisage  final

Je vous dirai lors de votre visite à mon atelier ce que vos couteaux méritent. Pour un grand nombre de pièce, le prix est fixé en fonction du temps réel passé sur vos pièces à un taux horaire. 

Le travail d’aiguisage et d’affutage est réalisé uniquement avec des outils professionnels de coutellerie.  

3. La fabrication d’étui en cuir personnalisé et de support d’exposition pour les couteaux que je crée (devis sur demande) 

4. La gravure. Je grave les lames mais uniquement des choses simples comme un signe, des initiales, etc.

Il y a deux raisons à cela, je grave à l’électricité à l’aide de pochoir ce qui rend difficile la gravure des lettres, la deuxième est que comme pièce d’art je ne trouve pas approprié de graver du texte sur une lame.

Je privilégie toujours une gravure sur le support qui tient le couteau par exemple.

C’est quoi la différence entre l’aiguisage et l’affûtage ? 

L’aiguisage

Toutes les lames finissent par s’émousser. A force de les utiliser elles ne coupent plus comme elles devraient et doivent donc être aiguisées régulièrement. L’aiguisage est l’action de redresser le fil d’une lame. Vous pouvez le faire vous-même à la maison à l’aide d’un fusil à aiguiser par exemple.

L’affûtage

Après une longue période d’utilisation et un nombre important d’aiguisage, le tranchant de la lame s’épaissit et n’est plus régulier ce qui rend l’aiguisage de plus en plus difficile voir impossible. L’affutage consiste à retirer de la matière du tranchant pour obtenir un angle régulier et symétrique sur toute sa longueur de la lame.

Dans ce cas je vous conseille de faire appel à mon service d’affûtage / aiguisage, vos couteaux retrouveront leur tranchant du premier jour.